3 cách làm bò khô từ thịt lợn

3 cách làm bò khô từ thịt lợn Món bò khô là món khoái khẩu của rất nhiều người. Trên thực tế làm ra được món này thì giá thành đã rất cao, nên nhiều người ngại làm, vậy sau đây sẽ có các cách giúp chị em làm món bò khô từ thịt lợn. Hãy tham khảo và bắt tay vào làm ngay để thưởng thức món giả bò khô này nhé. Cách 1: Nguyên liệu: - Thịt lợn mông hoặc nạc thăn: 3 lạng (Đến khi sao khô còn khoảng 1.5 lạng. Chú ý khi mua cắt sao để có được cả miếng thịt to, có thớ dài. Bước này rất quan trọng vì thớ có dài mới xé được sợi thịt dài, sợi thịt lợn khô sau đó mới công và ngon. - 3 củ sả - Một gói ngũ vị hương - Một gói bột điều nhỏ - Đường, bột canh, ớt bột. Cách làm: - Thịt mua về rửa sạch, trần sơ một ít nước nóng cho bớt bẩn, rửa sạch lại bằng nước nguội. - Bỏ thịt vào nồi luộc. Không cần chín nhừ, chỉ cần chín tới và dai để để xé được. - Vớt thịt để nguội, giữ nguyên phần nước luộc. Trong lúc chờ thịt nguội,thì đập dập 2 của sả bỏ sẵn vào nồi nước luộc. - Thịt nguội...